مكرونة مع كرات اللحمة

مكرونة مع كرات اللحمة

المقادير:

واحد و نصف كوب معكرونة

2 كوب لحم

نصف كوب بصل مفروم

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

ثلث كوب بقدونس مفروم

نصف ملعقة صغيرة دارسين

1 ملعقة صغيرة ثوم

نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض

2 ملعقة أكل طحين

3 ملعقة أكل حليب

2 كوب ماء

ملح فلفل

طريقة التحضير:

1- يخلط اللحم مع البصل و الثوم ثم يتبل بالملح و الفلفل الاسود و الدارسين ثم يشكل الى كور.

2- تحمر كرات اللحم في الزيت. ثم يوضع الطحين مع السمن في قدر و يقلب.

ثم يضاف اليه اللحم و الحليب و الماء. ثم يتبل بالملح و الفلفل الابيض و الثوم و يقلب حتى تثخن الصلصة.

3- تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة زيت و ملعقة صغيرة ملح لمدةربع ساعة أو حتى تنضج ثم تصفى.

4- تخلط المعكرونة مع كرات اللحم و تقلب على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم تسكب في طبق للتقديم.

و بالف عافية